Cava l'Anae

Land: Spanje

Gebied: Penedès

Appellation: Cava

Druivenras: Xarel-lo, Macabeo, Parellada

Jaargang: NVT

Cava betekent letterlijk 'kelder' en is een term die bedacht is toen mannen in Spanje hun mousserende wijn niet meer 'Champan' genoemd. Dit vond de wijnboeren in de Franse wijnstreek niet kunnen namelijk, Champagne kan alleen uit Champagne komen. Maar al snel hebben de Spaanse producenten van mousserende wijn de kans verzameld om zichzelf te onderscheiden, met eigen druivenrassen (en dus een eigen karakter), een verfrissende stijl en dat alles voor een hele andere prijs dan wat ze daar in Frankrijk maken.

Deze wijn is daar een goed voorbeeld van: geurend naar citrus en stenige aroma's, plantengroei en lekker fruitig in de smaak. Erg lekker om mee te proosten op elk feest, bijvoorbeeld om te vieren dat het dinsdag is!